Head Chef
정우성 셰프
16년간 파인다이닝 현장에서 다져온 경험을 바탕으로, 레시피가 아닌 '원리'를 가르칩니다. 국제요리대회 국가대표팀 지도, 방송 출연, 그리고 1,000명 이상의 수강생과 함께한 이야기.
셰프 스토리 보기ESPRIT
"유튜브 보고 따라했는데,
왜 내 것만 맛이 다르죠?"
레시피를 외우는 곳이 아니라, 원리를 이해하는 곳.
에스프릿셰프 · 셰프 직강 소수정예 · Since 2016, 서초 양재
1,243+
수강생
4.97
네이버
10년
교육경력
기초반 수강생 10명 중 6명이 중급반까지 이어집니다
소수정예 셰프 직강 · 레시피 암기 X · 원리 이해 O · Since 2016, 서초 양재
16년간 파인다이닝 현장에서 다져온 경험을 바탕으로, 레시피가 아닌 '원리'를 가르칩니다. 국제요리대회 국가대표팀 지도, 방송 출연, 그리고 1,000명 이상의 수강생과 함께한 이야기.
셰프 스토리 보기2026년 11월, RAK Culinary World Cup 룩셈부르크. 에스프릿셰프는 수강생과 함께 세계 무대에 섭니다.
"원리를 가르친다"는 말을, 세계 대회에서 증명하겠습니다.
RAK Porcelain Culinary World Cup 2026
원데이 클래스 듣고 너무 좋아서 기초반까지 등록했어요. 요리의 원리를 설명해주셔서 이해가 잘 되고, 집에서도 바로 응용할 수 있어서 좋았습니다. 배우는 재미와 분위기 둘 다 만족!
*소연
기초반 수강생
재료에 진심이신 셰프님! 가격 대비 너무 알찬 수업이에요. 초보자 눈높이에 맞춰 쉽게 설명해주셔서 들을 때마다 재밌고 새로운 것을 배워요. 거리가 멀어도 꾸준히 방문할 맛입니다.
*하얀
기초반 수강생
공간도 예쁘고 양재천 근처라 올 때마다 기분이 좋아요! 왕초보인데 칼질 연습부터 시켜주시고, 체계적으로 가르쳐주셔서 복습하면 같은 맛이 나와요. 강추합니다!
*지현
기초반 수강생
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기초반 상시 개강 · 소수정예 · 6월 잔여 6석 기초반 잔여 6석
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